Rau mầm rau muống

Trong rau muống mầm có một lượng chất đạm đáng kể, và nhiều axit amin khác nhau tốt cho những người mới ốm dậy, suy nhược  kén ăn sẽ kích thích ăn  nhiều và ngon miệng hơn.

· Rau muống thường được dùng trong mùa hè sở dĩ vì mang tính mát,thanh nhiệt cơ thể rất tốt. Giảm say nắng hiệu quảới những người bị khó tiêu ăn rau muống mầm cực kì nhuận tràng, tiêu hóa dễ, trị táo bón.

 Chuẩn bị thùng xốp, xơ dừa, đất dinh dưỡng và hạt giống rau muống. Trước tiên, bạn ngâm hạt giống rau muống trong nước ấm theo tỷ lệ 2 phần nước sôi + 3 phần nước lạnh.

Ngâm hạt trong nước 3h - 6h rồi vớt ra ủ lại bằng khăn giấy có thấm nước từ 6h - 10h. Để hạt giống ráo khô sau khi ủ.

Trộn xơ dừa và đất dinh dưỡng tỷ lệ: 2 kg xơ dừa đã xử lý vi sinh + 2kg đất dinh dưỡng. Phun ẩm cho hỗn hợp này, rồi rải hạt giống rau muống lên trên. Dùng lưới đen hay tấm giấy che lại giữ ẩm, để thùng hạt trong mát, tưới đủ nước 2 lần/ ngày.

Khi hạt ra được 2- 3 cặp lá rồi mới đem cây ra ngoài có ánh nắng. Khoảng 7-10 ngày gieo có thể thu hoạch mầm rau muống đợt đầu tiên.