Thông số kỹ thuật
Cây bạc hà có tác dụng gì?
Bên cạnh là một loại gia vị món ăn thì cây bạc hà còn được dùng để chế biến thành dược liệu, dùng để chữa bệnh và sử dụng trong nhiều chế phẩm khác.
Bộ phận sử dụng và quy trình bào chế
Vào tháng 5 và tháng 11 hàng năm, khi cây bạc hà ra hoa, người dân thường thu hoạch để sử dụng bào chế dược liệu. Cây bạc hà được ứng dụng để làm thuốc, dùng làm trà khô, làm gia vị món ăn hoặc chiết xuất tinh dầu.
Phần sử dụng là toàn bộ phần trên mặt đất (bao gồm thân, cành, lá và hoa). Sau khi thu hoạch, rửa sạch để dùng trực tiếp hoặc phơi khô trong bóng râm, không phơi dưới ánh nắng mặt trời.
Trong các bài thuốc, bạc hà thường sử dụng là cây bạc hà đã phơi khô toàn bộ. Thân khô màu nâu, vàng nâu, hình vuông và có nếp nhăn, có đốt mắt. Lá khô màu vàng nâu hoặc xanh nâu, teo nhăn lại. Đặc biệt dược liệu này có mùi rất thơm.
Dược liệu bạc hà được sấy khô từ cây bạc hà tươi
Quy trình bào chế bạc hà làm thuốc:
- Cây bạc hà rửa sạch sẽ bụi đất, để ráo nước cho đến khi cây mềm ra.
- Cắt cây thành từng đoạn khoảng 2 – 3cm, tiếp tục phơi trong bóng râm cho đến khi cây khô hoàn toàn.
Cây bạc hà dưới góc nhìn Đông y
Theo các ghi chép Đông y thì bạc hà là dược liệu có vị cay, the, tính mát lạnh, được quy vào kinh Phế, Can và Đởm.
Cây bạc hà chủ trị và trị các chứng:
- Chủ tặc phong, phát hãn, khử uế, thông lợi quan tiết, chữa các chứng đầy bụng, chướng bụng, ăn không tiêu do ác khí, hạ khí.
- Trừ tặc phong, kích thích tiêu hoá, trị chứng trúng phong mất tiếng, nôn có đờm, đau đầu, chữa thương hàn.
- Thông khớp lạc, chữa đau đầu, sốt cảm, phong nhiệt ở trẻ nhỏ, trị trẻ bị sốt cao co giật, nóng nhức trong xương.
- Trị phế thinh, sơ can, chữa đau mỏi lưng, vai, chữa cảm phong hàn toát mồ hôi.
- Tiêu mục ế tức trị chứng bệnh mộng thịt ở mắt.
- Chữa ung nhọt, ngứa ngáy, nổi mề đay, phát ban, mọc sởi.
Cây bạc hà trong Y học hiện đại
Các nghiên cứu chỉ ra rằng, lượng tinh dầu trong bạc hà chiếm 1 đến 3%, trong đó có 10.7% menthol và 23.4% menthone, và các thành phần khác như limonen, methyl acetate, myrcen, pinene, pulegone, camphene,…
Ngoài ra, loại cây này còn chứa nhiều vitamin A, B6, C, D, các khoáng chất Magnesium, Protein, Sodium,… Nhờ đó, cây bạc hà có những công dụng sau:
- Kháng khuẩn, sát khuẩn mạnh mẽ: Ức chế và tiêu diệt nhiều loại vi khuẩn như Staphylococcus Aureus, Salmonella Typhoid, Bacillus Subtilis, ức chế virus Echo. Dùng để chữa bệnh ngoài da, bệnh lý tai – mũi – họng.
- Giảm vận động và chống co thắt cơ trơn: Ức chế hoạt động đường tiêu hoá, giãn mao mạch.
- Giảm đau: Tinh dầu the mát, gây tê tại chỗ, tạo cảm giác mát, dùng khi bị đau, ức chế thần kinh giảm đau khi bị viêm dây thần kinh.
- Giảm nhiệt độ cơ thể, tăng bài tiết mồ hôi, gây hưng phấn.
- Kích thích tủy sống, gây tê liệt các phản xạ khi sử dụng liều lớn.
