Củ đậu

Củ đậu là loại củ được trồng rất phổ biến ở nước ta. Nó còn có tên gọi là cây củ sắn, sắn nước, vỏ mỏng, bên trong có màu trắng. Củ đậu có vị ngọt, nhiều nước, vị thanh mát cho nên hoàn toàn phù hợp với bất kỳ ai. Củ đậu có thể ăn sống hoặc là sử dụng để chế biến đi kèm nhiều món ăn khác.

Sử dụng củ đậu thường xuyên sẽ giúp cơ thể phòng tránh một số loại bệnh, tăng cường sức đề kháng, và còn một số tác dụng làm đẹp cho các chị em phụ nữ. Tác dụng của củ đậu là cực kỳ hữu ích với sức khỏe mà bạn nên quan tâm.

Ảnh minh họa

Củ đậu có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Chống lại sự oxy hóa trong cơ thể

Củ đậu có chứa một số chất chống oxy hóa có lợi cho cơ thể và có thể giúp ngăn ngừa tổn thương ở tế bào. Vitamin C, vitamin E, beta - carotene cũng là các chất có khả năng chống oxy hóa tốt, ngăn chặn các gốc tự do phát triển và gây hại cho cơ thể.

Tăng cường sức khỏe hệ tim mạch

Hàm lượng vitamin C và chất xơ hòa tan có trong củ đậu có thể giúp đánh bay cholesterol trong mạch máu. Từ đó sẽ giúp bạn ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, thậm chí là đột quỵ. Kali trong củ đậu cũng có tác dụng giúp thư giãn mạch máu, hạ huyết áp hiệu quả.

4. Thúc đẩy tiêu hóa tốt hơn

Cứ 130g củ đậu là chứa đến 6,4g chất xơ. Đặc biệt có một loại chất xơ có tên là inulin, nó sẽ giúp tăng khả năng tiêu hóa thức ăn tốt hơn, tăng cơ hội đi vệ sinh dễ dàng hơn cho những người bị khó tiêu, rối loạn tiêu hóa.

Ngoài ra, củ đậu rất giàu prebiotic giúp các lợi khuẩn trong hệ tiêu hóa được khỏe mạnh và làm việc tốt hơn. Từ đó giảm nguy cơ các bệnh về tiểu đường, béo phì, tim mạch,...

Tác dụng của củ đậu đối với bà bầu

Củ đậu có tác dụng gì đối với bà bầu? Củ đậu có chứa nhiều tinh bột và glucozơ rất phù hợp cho sức khỏe của bà bầu trong thời kỳ ốm nghén. Ngoài ra, chất xơ dồi dào trong củ đậu sẽ giúp bà bầu tiêu hóa tốt hơn, ngăn ngừa tình trạng táo bón và bệnh trĩ xảy ra trong thời gian mang thai.

Củ đậu cũng chứa khá nhiều sắt rất tốt cho bà bầu khỏi bị mắc chứng thiếu máu trong thời gian mang thai.

Giúp làm sáng và đẹp làn da

Củ đậu có chứa nhiều vitamin C, vitamin C sẽ giúp cơ thể sản sinh được collagen để khiến làn da trở nên mịn màng và trắng sáng hơn. Bên cạnh đó, củ đậu chứa rất nhiều nước và khoáng chất cho nên có thể giúp làn da không bị khô, loại bỏ chất độc tốt hơn. Vậy nên ngoài việc ăn củ đậu, các chị em có thể thái mỏng ra để đắp lên da rất hiệu quả. Tác dụng của củ đậu trong làm đẹp này được rất nhiều chị em tin dùng.

Tác dụng của củ đậu trong giảm cân

Củ đậu chứa rất ít calo, lại có nhiều vitamin và khoáng chất, thậm chí có cả tinh bột. Bạn hoàn toàn có thể ăn như là một bữa ăn nhẹ, nó sẽ giúp bạn no lâu và giảm cảm giác thèm ăn. Prebiotic trong củ đậu giúp bạn tiêu hóa dễ dàng hơn, từ đó thuận lợi cho quá trình giảm cân mà không lo thừa chất, thừa calo.

Củ đậu kiêng kị gì khi ăn?

Không nên ăn quá nhiều củ đậu trong một khoảng thời gian, bởi củ đậu có thể gây ra cảm giác no giả, lại chứa nhiều nước khiến cơ thể không muốn hấp thụ thêm các thứ gì khác. Từ đó dễ gây mất cân bằng dinh dưỡng trong cơ thể.

Không nên lạm dụng củ đậu để giảm cân vì nó không phải là thuốc. Việc lạm dụng sai cách có thể gây ra tác dụng ngược cho cơ thể, thậm chí là còn khiến bị tăng cân.